葡萄糖酸钠
【英文名称】sodiumgluconate
【分子式】c6h11o7na
【分子量】218.14含量98%以上
【性状】白色结晶颗粒或粉末。极易溶于水，略溶于洒精，不溶于乙醚。
【规格】执行usp24、fcc4标准。 
项目
食品级
精制级
鉴别
符合
符合
含量,%
98.0～102.0
99.0～102.0
干燥失重,%
≤0.30
≤0.30
还原物,%
≤0.50
≤0.50
ph
6.2～ 7.8
6.2～ 7.8
硫酸盐,%
≤0.05
≤0.05
氯化物 ,%
≤0.07
≤0.07
铅 ,μg/g
≤1
≤1
砷盐 ,μg/g
≤2
≤2
重金属 ,μg/g
≤10
≤10
溶状(1.0g,10ml 水)
无色,几乎澄清
无色,几乎澄清
【用途】工业上广泛用建筑、纺织印染和金属表面处理以及水处理等行业作高效螯合剂，钢铁表面清洗剂，玻瓶清洗剂，电镀工业铝氧着色，在混凝土行业用作高效缓凝剂、高效减水剂。
葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，又名：五羟基已酸钠，分子式：c6h11o7na，分子量：218.14，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途十分广泛。主要用途:
1、用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，钠对维持细胞外渗透压和容量，调节酸碱平衡，发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。本品可有效地防止低纳综合症的发生。基于同样的目的，用于食品添加剂
2、具有优异的缓蚀阻垢作用，被广泛应用于水质稳定剂，其优异性表现在：⑴具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方；⑵缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力强，对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂达到灭公害也是其一大优点。
3、用做钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。这一点已被国际上制造马口铁的一些大公司所应用证实。
4、作玻璃瓶专用清洗剂：用葡萄糖酸钠为主要配方的玻璃瓶专业清洗剂可改善以下常见问题：去垢力不强，易堵塞洗瓶机的喷咀及管路；对瓶贴及瓶颈铁锈去染力不理想；洗后微量残留物对食用安全性不理想（如磷酸盐残留）；洗涤水排放成公害（不能符合国家规定之标准）。
5、在建筑业中作为减水剂、缓凝剂：水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。此外还可用于电镀，胶卷制造等许多工业领域，应用前景十分广阔。

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